• Imprezy biegowe
  • Treningi
  • Kulinaria
  • Sprzęt
  • Ścieżki biegowe
  • Zdrowie

Blog Biegacza

Menu
  • Imprezy biegowe
  • Treningi
  • Kulinaria
  • Sprzęt
  • Ścieżki biegowe
  • Zdrowie
28 czerwiec 2014

Makaron z łososiem i szpinakiem

Autor Blog Biegacza

Każdy biegacz dobrze wie jak ważny jest makaron w jego diecie. Duża dawka węglowodanów na kilka dni przed ważnymi zawodami potrafi dodać energii. Do tego dodamy smacznego łososia i mamy pyszną oraz łatwą w przygotowaniu potrawę.

ŁosośRyby są doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, a więc działają przeciwmiażdżycowo i przeciwnowotworowo. Poza tym zawierają kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na nasz wzrok, oprawiają pamięć i koncentrację oraz działają antydepresyjnie. Ponadto ryby są cennym dowozem minerałów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu: fosfor, selen, magnez, wapń czy jod. Jest to też źródło łatwostrawnego i dobrze przyswajalnego przez nasz organizm białka. Mięso ryby dostarcza także dużo witamin takich jak A (poprawia kondycję skóry), D (wzmacnia kości), E (usuwa z organizmu szkodliwe wolne rodniki) oraz szereg witamin z grupy B (wspomagają pracę układu nerwowego, poprawiają pamięć i koncentrację).

Składniki na makaron z łososiem (porcja na ok. 2 osoby)

  • ok. 500 g surowego lub wędzonego łososia (filet)
  • makaron typu penne lub pappardelle
  • pęczek świeżego szpinaku lub kostka mrożonego w liściach
  • 2 ząbki czosnku
  • śmietana 18%
  • ok. 50 ml białego wina
  • sok z jednej cytryny
  • sól, pieprz
  • kilka kaparów
  • oliwa z oliwek
  • pomidorki koktajlowe dla ozdoby

Przygotowanie

Na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek należy podsmażyć szpinak dodając kolejno rozgnieciony czosnek i sok z cytryny. Następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku oraz podlewamy białym winem. Kolejnym etapem jest dodanie pokrojonego w sporą kostkę łososia oraz kilka kaparów. Rybę należy smażyć krótko, żeby za bardzo nie wysuszyć mięsa. Na koniec dodajemy 18% śmietanę i dusimy całość przez 5-10 minut. W międzyczasie należ ugotować makaron – najlepiej al dente. Danie na patelni powinno być już gotowe. Na koniec proponuję posmakować i sprawdzić czy ilość przypraw jest odpowiednia i ewentualnie dodać więcej. Danie najlepiej podawać w małej miseczce lub na głębokim talerzu. Na makaron kładziemy porcję łososia ze szpinakiem i przyozdabiamy pomidorkami. Proponuję do dania podać białe, wytrawne wino.

Smacznego!

Makaron z kurczakiem i szpinakiem

  • O Mnie
  • Moje wyniki
  • Współpraca
  • Kontakt

Tagi

akcesoria do biegania altra badania badania wydolnościowe bieganie Poznań bieganie z psem bieg na 10km Blog Biegacza blog o bieganiu buty do biegania CrossFit dieta biegacza energia eventy biegowe gadżet dla biegacza Grand Prix Wielkopolski w Półmaratonie kontuzje biegacza korona książka maraton odzież do biegania Poznań przepisy dla biegaczy półmaraton recenzja recenzja butów sprzęt biegowy słownik biegacza test butów test obuwia trening biegacza trening siłowy Wielkopolscy Biegacze zacząć biegać ścieżki biegowe

Kategorie

  • Charytatywnie (1)
  • Imprezy biegowe (28)
  • Kulinaria (7)
  • Przemyślenia (10)
  • Ścieżki biegowe (3)
  • Sprzęt (13)
  • Treningi (13)
  • Zdrowie (7)

Polecam odwiedzić

Poznań Biega

Wielkopolscy Biegacze.pl
© Copyright 2017. Theme by BloomPixel.
Witryna używa plików cookies w celach statystyk, zgodnie z Polityką prywatności. Warunki przechowywania cookies są określone w ustawieniach przeglądarki.
Ustawienia cookies Odrzuć Akceptuję wszystkie
Manage consent

Ustawienia plików cookies

Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić wrażenia podczas poruszania się po witrynie. Spośród nich pliki cookie, które są sklasyfikowane jako niezbędne, są przechowywane w przeglądarce, ponieważ są niezbędne do działania podstawowych funkcji witryny. Używamy również plików cookie stron trzecich, które pomagają nam analizować i rozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookie będą przechowywane w Twojej przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Masz również możliwość rezygnacji z tych plików cookie. Jednak rezygnacja z niektórych z tych plików cookie może wpłynąć na wygodę przeglądania.
Niezbędne
Always Enabled
Pliki cookie są absolutnie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania witryny. Ta kategoria obejmuje wyłącznie pliki cookie, które zapewniają podstawowe funkcjonalności i zabezpieczenia witryny. Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych osobowych.
Analityczne
Są to pliki cookies, które sprawdzają, jak użytkownicy korzystają z naszej strony. Wykorzystujemy te informacje, aby ulepszać naszą stronę i oferowane usługi.
Marketingowe
Reklamowe pliki cookie służą do dostarczania odwiedzającym odpowiednich reklam i kampanii marketingowych. Te pliki cookie śledzą odwiedzających w witrynach i zbierają informacje w celu dostarczania dostosowanych reklam.
SAVE & ACCEPT